MadCat Bière Brut 0,75l

Detailní popis produktu

Pokud jsi spíš fanouškem šampaňského, ale kamarádi tě pořád zvou na pivo, máme pro tebe ideální řešení. Tento elegantní a svěží pivní styl má suchý charakter, jemné perlení a lehké ovocné tóny. Dá se říct, že v Beer Brut se snoubí vlastnosti piva a sektu. Je to zároveň i perfektní volba pro oslavy nebo pro chvíle, kdy chceš ochutnat něco opravdu výjimečného a speciálního.

Biére Brut je ojedinělé ušlechtilé svrchně kvašené pivo prokvašené v láhvi šampaňskými vinnými kvasinkami. Inspirovali jsme se belgickými pivovary, které svá piva odváželi do věhlasných vinných domů v oblasti Champagne, kde je naočkované vinnými kvasinkami nechávali v lahvích prokvášet. 

Spojili jsme se se specialistou na výrobu sektů - Martinem Prokešem z vinařství PROQIN a ze vzájemné spolupráce každý rok vzniká nová šarže našeho Biere Brut. Pivo, které u nás uvaříme, necháme prokvasit a odležet, pak ve vinařství nalahvujeme a přidáme to správné množství těch správných kvasinek. Po prokvašení proběhne stejný postup jako při výrobě sektů - to znamená setřesení a odstřelení kvasinek. 

Každý ročník je jiný, pokaždé znovu trochu experimentujeme, ale každý stojí za ochutnání. Aktuálně máme v prodeji Biére Brut Vintage 2023. 

Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, upravený chmel